2020年1月18日 星期六

2001年第一次发现,随后被大规模种植,打败同类年年高价

在我们的身边中经常会出现这样的一个情况,就是“喜新厌旧”,这个词语真的可以说是非常经典的,因为人类嘴巴上说这不要,但是身体却是很诚实的,人类往往是很容易就喜欢上一个新的东西,然后就抛弃旧的东西,这个真的不能做怎样过多的评价,毕竟这也是没有办法的,就像爱情,并没有先来后到,两情相悦才是王道,不被爱的总是会被抛弃的,今天和大家介绍的一种水果黄金柚也是非常符合这个词语的,因为黄金柚被发现的时间其实并不是特别的长,但是现在的人们几乎是离不开黄金柚了,只要到了黄金柚成熟的季节,那么很多人都会去买来吃,实在是因为它的味道真的是非常好吃的,那么没吃过黄金柚的小伙伴们是不是对它特别的好奇呢?如果好奇的花,下面就和小编一起来详细的认识一下黄金柚吧,看看它到底是一种什么样的水果。

黄金柚其实就是柚子的一种,之所以它会被很多人喜欢,就是因为它的口感独特,非常好吃,它的果子还是比较大的,不过主要是果肉的外壳比较的厚,里面的果肉其实并没有多少,果皮的颜色是黄色的,果肉的颜色是橙黄色的,果肉特别的甜,特别的深入人心。在这里必须要提到的就是黄金柚被发现的时间,因为它被发现的时间真的不是特别久的,根本比不上大部分的老牌水果,它在2001年的时候才第一次被发现,但是在这短短的十几年的时间里,它却成为了人们非常喜欢吃的水果,真的是非常不容易的。

黄金柚对环境还是有一定要求的,首先要求的必须是温度,如果温度不达标的花,黄金柚根本不会生长出来的,所以说黄金柚在江西、福建是有生产的,因为那些地方的温度是比较温暖的。黄金柚是柚子中最早成熟的,它们在每年的7月份就会成熟,而且味道还特别的好,自从黄金柚在2001年的时候被发现之后,随后就被大规模的种植,因为很多的商家都从其中发现了它的利润。

黄金柚的价值是非常高的,它的体内有丰富的维生素以及钙、镁等,人吃了之后对身体肯定是有大大的好处的,但是它的价格也是非常高的,年年都是打败同类的价格,年年都是高价的方式出售。

2020年1月14日 星期二

正月初“玉皇大帝诞辰”这菜没有预约买不到!家家户户都下厨房

嘿嘿,你好,我是客乡美食小编,很感谢您打开这篇文章,相信你也是喜欢美食的,关注客乡美食哦,每天都会推送更多的美味食物。今天是正月初九,天公生也叫做“玉皇大帝诞辰”给大家带来的是“蒜薹炒山药”蒜薹(蒜苔),又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,因为蒜苗很少开花,所以在市场上是抢手货,一般村里农民都是舍不得吃拿来卖。

在家准备好食材:山药200克、蒜薹200克、盐3克,红椒适量

(新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液,还有蒜薹要选择嫩一点的,炒出来才会更甜呦)

美食步骤:

1、将山药去皮洗净,斜切成片;蒜薹洗净,切段;红椒洗净切丝。

2、热锅下油,放入蒜薹段和山药片翻炒至八成熟,加入红椒丝翻炒至熟,调入盐炒匀就可以出锅了。

美食小编说:蒜薹炒山药可健脾益气、消食,并且还有降低血压和血脂、防止血栓形成、减少脑血管栓塞的作用,能够有效防治冠心病及动脉硬化,它还有杀菌、抑菌的作用,常食还可以预防流感、肠炎等疾病。

“天天美食不重样,客乡美食有花样”在此,感谢您对本文章的的收看,今天的文章就分享到这里啦~

农民种植的蒜薹,你吃过吗?欢迎您在文章评论区发布您的观点。  

声明:本文为美食小编原创内容,图片来源于网络,未经允许请勿在其他自媒体平台发布

2020年1月13日 星期一

元宵节煮汤圆时千万不要直接下锅,做好这几步,汤圆不破皮不粘锅

如今,马上就要到元宵节了。对于北方人来说,在元宵节的时候,人们都有吃汤圆的习惯。当然,关于汤圆的吃法也有很多种,像炸着吃、煮着吃等。不过,大多数人还是喜欢将汤圆煮着吃。但是,也有人反映,自己煮出来的汤圆不好吃。今天,小编给大家说的是,煮汤圆时千万不要直接下锅,做好这几步,汤圆不破皮也不粘锅。

轻轻捏一下汤圆

如果想要煮出来的汤圆好吃的话,在下锅之前我们应该先将手清洗干净,然后轻轻捏一下汤圆,使汤圆表皮出现裂痕。当然,小编给大家说的是,在捏汤圆的时候用力不要过大,不然煮出来的汤圆很容易破皮。而在汤圆下锅之前轻轻捏一下,是为了使煮出来的汤圆不夹生,口感也会更好。

开水下汤圆

很多人在煮汤圆的时候会直接用冷水煮。其实,正确的做法应该是将水烧开之后再慢慢放入汤圆。另外,将汤圆放入锅中之后,要立即用勺子轻轻搅拌。在搅拌的过程当中需要注意,尽量朝一个方向,这样做的目的就是为了使汤圆不粘锅。

点入适量的冷水

在煮汤圆的过程中,很多人会在汤圆煮开锅之后继续煮。其实,正确的做法应该是,在煮汤圆的过程中,每开锅一次,就应该加入适量的冷水,这样持续两到三次,再继续煮一小会就可以出锅了。

及时出锅

在日常生活中,人们为了更加方便、省事,便会一次性煮很多汤圆。不过,需要大家注意的是,已经煮熟的汤圆如果一时间吃不完的话,就应该及时出锅。而且,出锅之后应该将汤圆放在干净的冷水中,冷却之后就可以装盘备用了。

所以,大家在煮汤圆的时候一定不要直接下锅,做好以上这几步,汤圆不破皮不粘锅,而且口感也会更好。对于小编以上所说的,大家有没有不同的意见或建议呢?欢迎在下方评论区留言。最后,喜欢小编这篇文章的话,记得点赞、收藏加分享!更多美食资讯敬请关注美食小窍门殿堂

2020年1月11日 星期六

饭店大厨教你做小酥肉,口感酥脆有妙招,讲解详细,流程简单

小酥肉是我小时候最喜欢吃的美食之一,那个时候我以为小酥肉就只有河南才有,谁知道很多地方都有,山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等等地区都很喜欢吃,而且做法也是非常的多,比如说四川人做小酥肉就喜欢把里面放上花椒籽,而我们河南老家做小酥肉都不放花椒,而且外面挂的是面粉,四川的做法外面用的是红薯淀粉,以前我都是做老家的做法,今天我们做一次川味的小酥肉,这种小酥肉炸过之后不会变软,就算是凉了吃着都是非常脆

首先要准备一块五花肉或者是前腿肉,我先用的是前腿肉,因为瘦肉相对来说要多一点,我本身不太喜欢吃肥肉,这个大家可以根据自己的喜好决定肉的部位

做法:1、把肉切成条,然后放到盆中,加入少许食用盐,蚝油,生抽,生姜米,香葱,花椒粉,一起搅拌均匀,腌制20分钟左右即可

2、然后利用腌肉的时间,调制一碗脆皮糊,碗中打入两个鸡蛋,放入红薯淀粉

3、再加入少许清水,用筷子或者是打蛋器搅拌成像酸奶一样的糊状,这样才能在肉上挂的住

4、然后把腌好的肉条,放入糊中搅拌均匀,看着这个肉有点若隐若现的感觉,就证明这样的糊是刚好的,如果看不到肉的样子就证明糊太浓,如果看到的肉太明显,也就是说太稀了,炸出来就不会有表面的脆皮糊了

5、炸小酥肉的时候我们需要注意两个步骤,第一次炸的时候是要把肉炸熟,5成油温下锅,第二次炸是要把油温烧制7成热,把外面的表皮炸脆

6、全部都炸至成这样的金黄色就可以漏出来了,不光是做这样的小酥肉在锅中炸两次,还有很多香辣的菜,都是需要炸两次的,比如说:脆皮肥肠,鱿鱼须,铁板牛肉等等,都是要炸两次

小提示:要想做好小酥肉,一个是挂糊,一个是油炸的过程,只要掌握好这两部,做出来的小酥肉不但好吃,颜色也会很好看!

2020年1月10日 星期五

好的美食就应该被这样对待

在离不开手机的今天,吃同样如此。各种菜谱类,团购类的美食程序,提到吃,大家都是会心一笑,心中os“人家对吃很有追求的,作为一枚隐藏的吃货岂能随便让你看出来”,人人都有一枚吃货的心

2.jpg

不管你是表现得明显还是不明显的吃货,你心中肯定有几道不错的美食,同时你也必然还想吃到更多的美食

一个人力量何其有限,身边的圈子力量也是局限,何不所有人一块分享出来,然后一起用呢?

作为一枚吃货,心中一定有点遗憾,经常爱吃的那个美食,能为它做些什么,可不要像小时候尝尝吃的年糕一样,忽然某一天再也吃不到那个味道了

4.png

在蜂食记,分享美食不仅仅是分享,当你分享成功喜爱的美食,再关联上你认可的馆子后,你将成为这道美食的守护者。如果它越做越好,你守护它的光彩。如果它越来越没落,你是在努力守护这个味道,传承

2020年1月9日 星期四

下班不想做饭,几道快手菜推荐给你,营养健康,从此告别外卖

酸汤肥牛

食材:肥牛400G;金针菇300G;香菜;小米辣;小杭椒少许;黄酒1茶匙;盐1/2茶匙;灯笼辣椒酱2汤匙;野山椒泡椒水1茶匙;小香葱2根;蒜碎1茶匙;鸡汁浓汤宝1小块

做法

1、小米辣和小杭椒切成圈,香菜切碎,小香葱切碎,金针菇去除根部,放到沸水里焯熟,捞出,铺在碗底做菜底

2、锅里油烧热,放入灯笼辣椒酱炒香,加足量开水,调入泡椒水,黄酒,盐和浓汤宝,直至烧沸

3、将肥牛放入烧沸的汤汁中,煮到刚全变色

4、捞出肥牛放到金针菇上面,然后用滤网,将汁滤到碗中,倒在肉片上

5、重起油锅,将椒圈,葱末,蒜碎放到油里烧出香味后关火,整个浇在做好的肥牛上,撒上少许香菜

油淋猪肝

材料:猪肝300g金针菇200g辅料:捞汁80g香葱3棵 白胡椒粉少许 小米椒1个淀粉 1茶匙 料酒1茶匙

做法:

1.主要食材:猪肝切片用清水浸泡去血水,金针菇、香葱、小米椒。(浸泡猪肝的时候中间多换几次水

2.金针菇切去老根掰开,香葱和小米椒分别切小圈。

3.泡去血水的猪肝挤净水分,加入1茶匙料酒、少许胡椒粉、1茶匙淀粉。

4.抓匀腌渍10分钟

5.煮锅置火上,水沸后放入金针菇煮两分钟。

6.煮过的金针菇取出控干水份放入碗中

7.把腌渍好的猪肝放入沸水中汆水,放入猪肝水再次沸后,改最小火煮2分钟。

8.煮熟的猪肝捞出控干水分,放在金针菇上

9.撒入切好的香葱末和小米椒倒入酸辣捞汁。

10.烧热油至微微冒烟,趁热浇在葱末上激出香味即可。

柠香烤鸡

用料

整鸡;柠檬;胡萝卜;土豆;蜂蜜;黑胡椒;橄榄油;葡萄酒;各种调味品适量

做法

整鸡去掉头,脖子,鸡屁股和鸡爪

1个柠檬挤汁,如果不习惯可以减半。用葡萄酒,橄榄油,黑胡椒,柠檬汁、盐、蜂蜜、生抽调汁。还可以根据个人口味加蚝油,腐乳汁之类,中和一下西式的味道,会更适合国人

土豆,胡萝卜切滚刀块

将鸡肉和蔬菜都腌进料汁,经常翻动,让每个部位都得到充分腌渍。三小时以上,过夜最好

烤盘铺锡纸,用胡萝卜和土豆垫底,再放上烤鸡,把调料汁也一起淋在烤盘中

烤箱预热200度,根据自家的烤箱来掌握,我大约是烤了1小时30分钟。最起码是要烤1小时的,不然鸡肉内部没办法熟透

烤的过程中要不断给鸡翻面,保证受热均匀,最后20分钟的时候,在鸡肉表面刷蜂蜜水,继续直到烤熟

鸡翅尖,脖子和脚部,看到上色适合的时候,可包上锡纸再继续

茶树菇炒荷兰豆

食材:茶树菇、荷兰豆、小红椒、西芹、油、盐等

做法:

1,茶树菇洗净切段,荷兰豆洗净对半切后焯水烫熟;

2,起锅,放油,放入西芹、小红椒翻炒,再放茶树菇和荷兰豆入锅;加入油、盐等调料,翻炒均匀出锅即可。

#相聚组个局#不用做酱料的老北京炸酱面

老北京炸酱面,脊髓在酱,刚好手上有现成的酱料,直接烫面即可,想更营养,加蛋,加菜就可以啦。

By 笑甜点

用料


  • 五花肉丁
  • 黄瓜
  • 豆芽
  • 土豆
  • 盐 0.5g
  • 料酒
  • 春酱
  • 生抽 1勺
  • 冰糖
  • 味精
  • 面条 一把
  • 猪肉 一块
  • 鸡蛋 一个
  • 春菜 两片
  • 炸酱 一份

做法步骤

1、面条下锅煮三分钟。

2、捞出控干水,加入现成的拌面酱。

3、开水加入菜煮一分钟。

4、肉加调味料生粉腌制十分钟

5、水开加入鸡蛋煮水煮蛋,加入粉肉。煮两分钟

6、所有材料捞出摆盘即可。

7、拌一拌就可以吃啦,有蛋有肉还有青菜营养丰富。

小贴士

1.炸酱也可以自己调制,做的时候可以多做点,备着下次用方便。 2.可以加黄瓜香菇更香。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

較舊的文章 首頁